| ANDREA TEMPESTINI (Presidente di Sezione) | Gastronomia Toscana spa |
| PAOLO ABATI | Estra spa |
| MICHELE BERARDELLI | Ristorart Toscana srl |
| MARCO CACIOTTI | La Cromografica srl |
| GIANNI DEL VECCHIO | Casa di cura Villa Fiorita srl |
| PAOLO GRAGNANI | A.T.E.L.I.T. sas di Gragnani Paolo & C. |
| FABRIZIO MAGNI | Alessanderx spa |
| MASSIMO PUGI | Borgo De' Medici srl |
| MARIA LUISA SCACCHI | Poste Italiane spa - Prato |
| MAURO STEFANINI | Il Campionario srl |
| PIETRO VILLANI | F.I.A.I.P. - Prato |